[环球时报综合报道]鲑鱼子堆得高高的现烤效仿海鲜盖饭、现烤北海道和牛……这是北海位于北海道札幌市中心薄野商业区的一家商务酒店的早餐情况。目前日本物价高涨，道和店豪绍兴市某某烘焙运营部酒店都抱怨“无利可图”，牛札但早餐之争却不容有失。幌酒华早

　　据《每日新闻》13日报道，餐引提供丰盛早餐的日本潮流正在日本许多地方兴起。不仅是各地在度假村和温泉胜地，位于市中心的现烤效仿绍兴市某某烘焙运营部商务酒店也不例外。据说，北海旅游胜地札幌是道和店豪“早餐战场”之一，各家酒店争相提供最好的牛札早餐。

　　日本酒店连锁品牌Vessel的幌酒华早早餐具有较高的人气。今年9月，餐引Vessel更新了旗下一家位于札幌市酒店的日本自助早餐，包括现场为顾客烤制黑毛和牛牛排，以及每天供应北海道的三大拉面（札幌拉面、函馆拉面、旭川拉面）等。Vessel集团的一名负责人表示：“说实话，因物价上涨，没有盈利，但我们的目标是制作日本最好的早餐，让顾客满意。”

　　《每日新闻》称，早餐是酒店受欢迎与否的一个重要指标。近年来，在社交网络上，有关“酒店早餐”的内容不断增加，成为热门标签。经常入住酒店的北海道观光大使、网红三好清佳表示：“如果早餐不好，甚至可能会从住宿选择中删除。早餐能让游客愉悦，我会优先考虑包含早餐的酒店。”报道称，酒店早餐越来越被视为旅游观光的一部分，如果不能满足游客对当地美食的需求，就难以获得入住订单。（李晓）